11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目，經(jīng)聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功，這在我國(guó)茶業(yè)歷史上具有重要的里程碑意義，對(duì)于進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化，推動(dòng)中國(guó)文化自信自強(qiáng)意義非凡。
近日，我們對(duì)參與申遺工作的專家——魯成銀研究員進(jìn)行了專訪，聽他講述非遺的知識(shí)和他親歷的中國(guó)茶申遺之路。
魯成銀研究員
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)資深首席科學(xué)家
中國(guó)科協(xié)首席科學(xué)傳播專家
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)
Q1:魯所長(zhǎng)，您好！您參與了這次的申遺工作，可以和我們科普一下什么是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”嗎？
魯成銀：
好的。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是指各族人民世代相承的、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可分為兩類：第一類是傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，常見的有民俗活動(dòng)、節(jié)慶活動(dòng)等，還有表演藝術(shù)，比如說(shuō)“采茶戲”、“采茶舞”等，還有傳統(tǒng)的知識(shí)和技能，比如傳統(tǒng)的手工炒茶技藝。第二類是文化空間，即定期舉行傳統(tǒng)文化活動(dòng)或集中展現(xiàn)傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式的場(chǎng)所，兼具空間性和時(shí)間性。
Q2:為什么“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”能成功申遺呢？
魯成銀：
在我看來(lái)，一是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的地位和重要性決定的，茶產(chǎn)業(yè)既是一個(gè)富民的產(chǎn)業(yè)，也是文化的產(chǎn)業(yè)、健康的產(chǎn)業(yè)、休閑娛樂的產(chǎn)業(yè)，牽涉到很多人的生計(jì)，包含了多重價(jià)值，一片葉子創(chuàng)造了一個(gè)大產(chǎn)業(yè)；二是中國(guó)現(xiàn)在還是以機(jī)器制茶加工為主，手工技藝面臨失傳的風(fēng)險(xiǎn)，年輕人從事手工制茶的積極性不高，這個(gè)亟需要保護(hù)；三是中國(guó)茶文化的重要性決定的，中國(guó)人通過(guò)品茶、分享茶，增添人與人之間的友誼，以茶會(huì)友，同時(shí)在這個(gè)過(guò)程中也形成了中國(guó)人謙、和、禮、敬的價(jià)值觀。茶文化是中華優(yōu)秀文化的重要組成部分，通過(guò)申遺的成功，茶文化能夠被全人類分享，也促進(jìn)世界文明交流互鑒。
Q3:此次申遺工作從籌備到申遺成功，歷時(shí)多久？其中經(jīng)歷了哪些關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)？
魯成銀：
這次申遺工作一共歷時(shí)兩年多時(shí)間，我們從2020年底專家組開始寫申報(bào)材料，2021年3月31日完成所有材料的上傳，之后就接受聯(lián)合國(guó)教科文組織專家評(píng)審，到今年的11月29日，聯(lián)合國(guó)專家在摩洛哥的委員會(huì)評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
Q4:“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功，對(duì)我國(guó)茶業(yè)發(fā)展有哪些重要意義？
魯成銀：
我覺得最主要有三大方面意義：一是有利于提高人們對(duì)保護(hù)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)保護(hù)的自覺性；二是提高茶在世界范圍內(nèi)的可見度，有助于在全世界增進(jìn)飲茶促進(jìn)身心健康和中國(guó)茶文化的認(rèn)知，擴(kuò)大茶葉消費(fèi)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；三是增強(qiáng)了人們的文化自豪感，提升了文化自信，鼓勵(lì)更多人重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，尤其是年輕人從事茶產(chǎn)業(yè)，有利于文化遺產(chǎn)傳承。
Q5:中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)作為此次申遺工作的參與單位之一，您對(duì)學(xué)會(huì)開展茶文化傳播與科普工作有哪些建議？
魯成銀：
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)可以發(fā)揮專家優(yōu)勢(shì)，在四大方面發(fā)揮作用：
一是繼續(xù)積極參與茶非遺保護(hù)工作；
二是開展學(xué)術(shù)研究與交流，提升茶非遺保護(hù)理論水平；
三是開展教育培訓(xùn)，確保茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)世代相傳；
四是做好科普宣傳工作，提高茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的可見度，使中國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)弘揚(yáng)。
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